潮州日报讯（全媒体记者 吴育杭）23日下午，凤凰发展在市社科联的单丛指导下，市潮州工夫茶文化研究会在财富中心举办凤凰单丛茶高质量发展研讨会，茶高九游邀请本地茶产业管养、质量制作、研讨品鉴等方面的凤凰发展专家人才，广开言路，单丛集思广益，茶高共谋单丛茶产业高质量发展。质量

活动现场，茶友们围坐在茶桌前，悠闲品茗。 潮州日报全媒体记者 吴育杭 摄

　　“凤凰单丛茶具有品质优、‘身价’高的特点，这与其生长的生态环境条件极为密切，优异古茶树的成品茶有独特韵味。”潮州工夫茶文化研究会顾问刘福益认为，应该把对古茶树的保护和培养作为今后的一项重点工作。在他看来，安全生产同样是单丛茶产业发展的重要一环，要引导茶农正确使用农药、激素、生长素等，避免过量使用造成不必要的损失。今后单丛茶产业要如何做大做强？刘福益建议，要走“拼配”的道路，实现产品差异化经营，推动单丛茶产业走向商品化。

　　对于企业而言，要如何推广拼配茶、商品茶？广东千庭茶业投资有限公司总经理林伟强建议，要打造自家企业的“拳头产品”，优化产业布局，强化技术攻关，加强品牌推广，推动创新产品研发应用，走拼配茶、商品茶标准化发展道路。林伟强还提到，茶、器均是工夫茶文化的重要组成部分，企业可以尝试开发一些工夫茶器，多角度展示自家企业的特色，推动企业品牌化发展。

　　广东南馥茶业有限公司总经理林程辉坦言，单丛茶具有单株种植、单株采摘、单株制作、单株销售的特点，要根据单丛茶不同产区的特性来发展商品茶。生长在凤凰山中高山产区的古茶树，保留传统的制作方式，保持其原有的特性；凤凰山中低山产区及饶平产区的单丛茶，则可以实行标准化制作，通过拼配的方式发展商品茶。

　　活动期间还举办单丛茶品鉴分享会，茶友们围坐在茶桌前，悠闲品茗，自在畅谈。同时，活动方优选了传统和新式的工夫茶器进行展示，供市民游客参观，感受工夫茶文化的魅力。

编辑：蔡杨 责任编辑：吴燕珊

• ·海丰大湖镇：以“四轮驱动”方式多方位助力村落子复原
• ·中国对新西兰、澳大利亚、波兰3国试行免签政策
• ·水利部：西江干流已全线退至警戒水位以下，防汛形势趋于平稳
• ·提升应急监测能力 勇当生态铁军哨兵
• ·乘风破浪“她”实力，畜牧场上书华章
• ·美丽鸳鸯“定居”青衣江
• ·“五一”假期进入返程，全国铁路客流持续保持高位运行
• ·我市一国企向经开区多家企业捐赠7吨蔬菜
• ·清明假期，港珠澳大桥珠海公路口岸车流、客流高峰将在→
• ·最高法发布新的反垄断民事诉讼司法解释
• ·嫦娥六号返回器今天上午已抵京 将开展样品分析
• ·“你们守护病人生命，我们守护你们的回家路”
• ·侵蚀假期，梅州破费市场“热力值”拉满！
• ·水利部：西江干流已全线退至警戒水位以下，防汛形势趋于平稳
• ·芦山县：一手抓防疫一手促复工 务工信息编成顺口溜
• ·中国海警依法驱离日非法进入我钓鱼岛领海船只